Hemmagjorda pannbiffar med feta ost

Dagens middag blev hemmagjorda pannbiffar med fetaostfyllning, kokt potatis & hemmagjors brunsås.
Super gott blev de👍
 
Ingredienser:
Pannbiffarna:
* Ca 650g blandfärs
* 100 g fetaost
* 1st ägg
* 2 små gula lökar
* Svartpeppar
* Salt
* Basilika
* Persilja
 
Brunsås:
* 50g smör
* 3dl vatten
* 1 dl vispgrädde
* Ca 2 msk oxfond
* Ca 2 msk vetemjöl
* Ca 1 msk kinesisk soya
* En klick björnbärs gelé
* Svartpeppar
* Salt
 
Gör så här:
Pannbiffarna:
1. Sätt på ugnen på 200 grader
2. Lägg blandfäraen i en bunke. Hacka löken och häll ner den i bunken tillsammans med färsen.
3. Smula mer fetaosten i bunken
4. Rör runt och tillsätt kryddorna samt ägget
5. Forma blandningen till valfri pannbiff storlek
6. Stek på dom lätt i lite smör innan du lägger pannbiffarna i en ugnsäker form.
7. In i ugnen tills de är genom gräddade
 
(Koka potatisen under tiden)
 
Brunsåsen:
1. Smält smöret
2. Tillsätt vetemjölet och rör om tills det har fått en gyllende brun färg
3. Häll i både vattnet och grädden under omrörning
4. Tillsätt därefter fonden, soyan och gelén
5. Koka upp och låt sjuda i ca 2 min
6. Smaka av med lite svartpeppar å salt
 
Serveras med lingonsylt och  knäckebröd med ost👍
 

Dagen i punkter

🌸 Upp 7.30 som vanligt. Gjorde mig i ordning innan jag väckte grabbarna. Gjorde i ordning dom å käkade frukost.
 
🌸 Mer eller mindre sprang till förskolan. Eller ah Theo sprang då han inte orka cykla.
 
🌸 Tog därefter en promenad ner till stan för att uträtta lite ärenden. Bl.a. små handla lite & kolla på present
 
🌸 Tog bussen hem igen. Mötte upp mamma utanför hennes jobbarkompis då vi skulle träffa henne å hennes 9 mån son. Mycket prat å mya med små killarna.
 
🌸 Hemma strax efter 13 för lunch tillagning. Lagom när jag skulle gå för att hämta Theo kom älsklingen hem. Då han jobba över igår fick han sluta tidigare idag. Vi tog alla en promenad för att hämta hem stora skrutten.
 
🌸 Em/kvällen har mest bestått av lek, bus, gnäll å skrik. En blandad kväll helt enkelt. Började på topp men sluta på botten. En trött å envis kille (Theo) som inte fick som han ville ledde till skrik.
 
🌸 30min senare så ligger vi alla i vår säng. Jag har precis nattat Casper, Theo ligger på sin pappas arm. Kan meddela att alla mina grabbar sover så sött just nu😍 Ska försöka sova jag också å hoppas på en bättre avslutning imorgon!
 

Tom Tits

Igår va det planeringsdag på Theos förskola så han blev tvungen att vara hemma. Det gjorde självklart ingenting då de resulterade mer tid med honom! Vi tillbringade hela dagen (10.30-15.30) på Tom Tits😃 Rätt skönt att man bekosta på ett årskort för mig å ett för Theo då vi redan efter 2 respektive 3 ggr hade tjänat in dom pengarna (vilket vi gjorde på gårdagens besök). Vi hade besök av min mamma fram till kl.13.45 då hon skulle iväg å jobba. Blev både lunch och glass ätande under besökets gång. Halv 4 begav vi oss till bussen och en nöjd kille gick bredvid mig hela vägen. Vi gick förbi affären & stannade en stund i lekparken innan vi gick hem. Då älsklingen jobbade över så behövde jag inte stressa med maten. Tur de kanske jag ska säga då jag misslyckades med stuvningen 2 ggr innan de blev tredje gången gilt. Så middagen bestod tillslut av stuvade makaroner å falukorv!
Efter en fartfylld dag på både Tom Tits å i lekparken så va Theo rätt så övertrött. Det märktes på hans humör.. Skrik, gråt, snubblade så han gjorde illa foten (=ännu mer gråt), ännu mer skrik. Med mycket om å men så somnade han på 2 sek. Att de ska vara så svårt å bara ge med sig när man e så trött. Sova e ju bland de bästa som finns 😉
Nattade Casper vid 21 tiden å strax därefter kröp jag å älsklingen också mer.
 

Helgen som va

I lördags efter att älsklingen hade vaknat (runt 12) så gjorde vi oss i ordning å tog en tripp till Nyköping hela familjen. Det blev hel dag då vi inte va hemma förrän 17.30 tiden. När vi ändå va där så passa vi på å käka lite sen lunch/tidig middag- pizza. Lugn kväll med mys för hela familjen.
 
I söndags va de dags för vår försenade bröllopsfotografering. Kändes lite pirrigt att sätta på sig brudklänningenigen samt fixa till sig lite extra. Medan jag hoppa in i duschen å gjorde mig i ordning så åkte älsklingen å lämnade grabbarna hos mina päron. Jag hade gett Casper mat precis innan å pumpade ut en måltid så att han skulle slippa ersättning.
Åkte ut till Taxinge Slott å började fota. Tycker att de gick väldigt bra och tur hade vi med vädret. E väldigt nyfiken på hur bilderna blev😍
Lagom när vi va klara å bytt om hemma samt satt oss i bilen på väg ut till Järna så kände jag i brösten att de va dags för mat för Casper, vilket han även tyckte när vi kom fram. Vi bjöds på middag å trevligt sällskap. Åkte inte därifrån förrän efter 19 tiden någon gång. En lugn söndags kväll blev de samt en tidig kväll. Tror inte klockan hann bli mer än halv 10 innan vi kröp till kojs.
 
 

Så lite gör så mycket

Fick hem dessa underbara magneter igår😍
Beställde dom från smartphoto tidigare i veckan. Otroligt fina och snabb leverans!
Små men fina samt minnesrika detaljer i hemmet. Det gör oftast mer än de stora inrrdningsmöblerna tycker jag🙈
 
 
En bild från Theos dop å en från Caspers dop😍
Bröllopskort❤
Nyfödd Theo & en nyfödd Casper😍

Tjuvstarta med att läsa någon kurs

Idag har det varit grått, trist å regnigt hela dagen. Från att vi vakna till nu...
Känns som om att sommaren är på väg bort nu, och att hösten börjar komma. Hoppas bara att det är fint väder i helgen då vi har tänkt att ta bröllops bilder vid Taxinge slott. Blev aldrig att vi gjorde det på vår bröllopsdag eller veckan efter så nu är det på tiden att vi gör de tycker jag. Vill ju trots allt ha det fotograferats och ännu mer minnen, även om de nu inte är på bröllopsdagen. Lär få pirret i magen igen när jag sätter på mig bröllopsklänningen och gör mig fin medan jag ser min man i kostym (dock utan slips då jag inte lyckades övertala honom till de på bröllopsdagen heller haha). Som sagt håller tummarna att det iaf är uppehåll så att de blir lyckade bilder😄
 
Har blivit en hel dag med massa mys, lek, pusslande, spelande och tv tittande. Casper har sovit i 2 omgångar, 1.5-2tim/gång vilket har lett till mycket kvalitet tid med stora skrutten. Eftersom Casper tar så mycket tid av mig så har det blivit att Theo har dragit sig mer till sin pappa, vilket är normalt och förståeligt. Därför tycker jag att det är så pass viktigt och mysigt att ta vara på den här "lediga" tiden och bara vara jag och Theo. Han behöver sin mamma lika mycket som jag behöver ha min stora kille!❤
När älsklingen kom hem runt halv 5 va de bara att sätta igång med maten. Falukorv med makaroner - snabbt och smidigt, nu när han tydligen skulle iväg med Jeppe på SSK-AIK matchen (Jeppe e SSK´are och Micke AIK´are) här i Tälje. Så de blir nu en egen kväll med grabbarna idag igen. Har inget emot de då jag älskar att umgås med våra söner, så missuppfatta mig inte, dock kan jag tycka att han kan vara hemma lite nu å umgås med oss/mig. Skönt iaf att han kommer hem direkt efter matchen så vi kan kolla film eller något när barnen sover ☺
 
Har även funderat lite på att läsa någon kurs nu när jag e föräldraledig, som jag sedan kan räkna med i lärarutbildningen sen efter ledigheten. Känns som om att jag har den tiden på dagarna, speciellt nu när Casper är så pass snäll som han är samt sover så bra om dagarna. Va tror ni om det? Har någon av er läst på distans under en ledighet? Dea gärna med er, för det har jag nämligen aldrig gjort ☺
 

Hemmagjord blåbäryoghurtglass med lime

Blev tyvärr inget inlägg igår om vår hema gjorda glas smen här kommer den istället:
 
4 portioner
 
Ingredienser:
3dl turkyoghurt
500g frysta blåbär
3/4 dl florsocker
1 lime
 
Gör så här:
* Mixa yoghurt, frysta blåbär och florsocker i en mixer eller matberedare. Smaka av med pressad limesaft.
* Lägg upp i portions burkar eller glassformar.
* Ät direkt eller frys in (vi frös in)
Glad kille

För 3 mån..

... så föddes våran minsta prins efter en otroligt snabb förlossning!
Tänk att de redan har fått 12 veckor! 12 veckor av kärlek, värme och massa skratt samt glada miner. Det har även varit ledsna miner, de ska vi inte neka.
Allting har gott så himla fort. Har sagt de massvis med gånger, men det är lite läskigt att tiden bara har flugit förbi sen man fick barn. Känns inte som om att dygnet har 24 tim iaf haha. Det är både kul, spännande, nyttigt men ändå lite tråkigt och läskigt att de går så fort. Hur mycket man än försöker ta vara på tiden med våra söner, leker, myser, busar, upplever saker å ting, så känns de ändå som om att man inte räcker till samt att tiden räcker till. Varje ålder har sin egen lilla charm så de e häftigt å se barnens utvecklig😊
 
Bara på dessa 3 mån så har Casper :
* Hittat sina händer och snuttat som bara den på dom
* Börjat jollrat och gurglat, samt skrattar dagligen med ett stort å fint leende
* Nästan så att han har slutat med natt mål (somnar mellan kl.20-21.30 och vaknar inte förrän mellan 04 & 05, somnar därefer om igen)
* Börjat greppa tag i föremål
* Väldigt stark i nacken och i nyporna
* Gott från att inte gilla vatten (första 2veckorna) till att älska vatten
* Spyr i mindre mängder (får mindre mängd mat men fler gånger / dagen istället)
* Sover mellan 2-3ggr/dag
* Reagerar starkt på färgerna som är röda, svarta och gula (tydligen bara de färger som de ser tydligt fick jag till mig av BVC på förra besöket)
* Följer med bra i blicken
 
Får se va det blir härnäst, vända sig från mahge till rygg kanske?☺
 

Mamma tag

1. Hur många barn har du, och hur många planerar du att skaffa? - Har två söner♥ Jag vill ha 3 barn men älsklingen vill bara ha två, så vi får se vem som får sin vilja igenom! 

2. Ett redskap/verktyg som är barn/babyrelaterat som är ett måste? - Babynest och bärsele skulle jag nog säga nu efter andra barnets ankomst. Babynest hade vi inget när Theo va liten men det ångrade vi att vi inte hade införskaffat. Det är super smidigt nu när Casper är liten och ligger mellan oss i sängen samt i vagnen. Bärselen är ett mycket bra hjälpmedel när Casper är ledsen eller inte vill ligga själv på golvet i sitt babygym eller i sin vagga. Han får då både närhet och kärlek när han sitter i bärselen + att man har båda sina händer fria till att utföra saker å ting i vardagen.

3. Något du älskar att göra med ditt/dina barn? - Leka, gosa och mysa! Amma måste jag även säga att jag älskar då de e så himla mysigt samtidigt som jag får ha min son väldigt väldigt nära min kropp. Känna hans närhet och hans hjärtslag <3

4. Hur har ditt liv förändrats sedan du fick barn? - För min egen del har livet inte förändrats överdrivet mycket tanke på att jag aldrig har varit någon partytjej, aldrig rökt eller utforskat världen på de sättet. Har alltid varit en jordnära tjej som gillar mysiga hemma kvällar och umgås med familjen eller vänner. Älsklingen har däremot varit motsattsen till mig- en partykille, snusar, varit ute och krökat var å varannan helg, suttit och gibbat dygnet runt. Han har fått "offrat" betydligt mer eller rättare sagt så har han dragit ner på betydligt mer än va jag har behövt göra <3

5. Favoritbutik att shoppa till barnen och varför? - Newbie har så otroligt fina kläder, men annars så blir de de vanliga affärerna som H&M, Lindex, Kapphal

6. Har du alltid velat ha egna barn? Varför/varför inte? - Ja sen tidig ålder. Alltid velat ha 3 st. Får se om drömmen blir sann längre fram haha. Det är häftigt hur jag och älsklingen har skapat en del av båda i en annan individ. Idag har vi två stycken underbara söner som är kopia av sin pappa å knappt något från mig men de kanske ändras med åren. Jag har alltid älskat barn så de har varit en självklarhet för mig att skaffa (självklart så har de ju hängt på att man hittat den rätta och att båda kan skaffa). På något sätt så är det inte förräns nu när vi har två barn som vi känns hela. Självklart hoppas jag på ett barn till men skulle de inte bli så, så skulle jag ändå känna mig hel och som världens lyckligaste mamma till våra söner samt fru.

7. Det bästa som finns med att vara mamma? - Kan inte välja ut något för ALLTING är så underbart på olika sätt. Det bästa är att jag fått möjligheten att få bli mamma överhuvudtaget!!!

8. Något mindre roligt med att vara mamma?  - Hmm...  Att inte veta vad som är fel när barnen gråter och inte kan förklara vad som är fel. Den här maklösa känslan.

9. Ditt bästa tips för en ny mamma? - Njut av tiden redan från första stund. Dagarna, veckorna och åren går så pass mycket fortare efter att man fött barn! Dokumentera minnen och upplevelser tillsammans<3

10. Slutligen, visa oss en bild på dig och ditt/dina barn?! Kunde inte välja en bild utan det fick bli tre stycken från bröllopsdagen

 
 

 


Broqvist'are

Nu är jag inte längre en "Kjelledal'are" utan en äkta "Broqvist'are"!!!😍
Fick hem detta papper av skatteverket idag, nu gäller de bara att fixa nytt (giltligt) körkort👍🚗
 

Strålande väder

God eftermiddag!
 
Idag lyser solen högt på himlen och det är i stort sätt vindstilla samt klarblå himmel! Hur skönt som helst !
Har precis hämtat stora skrutten på dagis och ska nu börja med hemmagjord glass (håll utskik senare idag så kommer receptet). Som Theo har tjatat haha. Bäst att ta tag i de så han får som han vill😉 Casper ligger lite halv nöjd i sitt gym på golvet, tror att de börjar bli matdags för honom snart vilket de låter som på små gnället.
 
Idag har jag hunnit med massor. Så fort jag lämnat Theo på dagis så hoppade jag promenaden (fick ju en promenad till å från dagis). Plockade undan lite allmänt i huset innan mamma kom på besök innan hon skulle vidare till jobbet kl.13. Medan hon busade lite med sitt yngsta barnbarn så dammsög jag soffan för att jag sedan skulle impregnera in den (minska risken för kladd). Blev att mamma fick praya in soffan + soffkuddarna medan jag matade minstingen. Vi hade tur att han somnade å sov i säkert 2,5 tim ute i vagnen. Jag lyckades då dammsuga hela huset, moppa golvet, göra rent toaletterna samt soffbordet. Mamma klippte ner min persilja (som hade växt grymt mycket) för att sedan frysa in. Klockan hade nu blivit halv 1 å mamma tackade för sig (Casper sov fortfarande). Passade på att käka upp de sista resterna från tacosen. Hann precis mata Casper innan vi behövde gå å hämta Theo.
 
Vid 17 tiden kommer min lillebror och pappa över för att mysa med sina systersöner och barnbarn. Det bjuds på grillat och bara allmänt trevligt sällskap. Kanske kan lyckas få gräset klippt också av lillbrorsan haha. Annars får de passa grabbarna så jag kan klippa gräset. Mamma kommer sedan förbi en sväng när hon slutat jobbet. Älsklingen lär nog inte komma förrän ikväll då han skulle träffa sin pappa☺
 
Hoppas att ni har en trevlig torsdag än så länge. Så slänger jag upp hemmmagjorda glass receptet ikväll ☺
 
 

3 mån kontrollen

Hade en väldigt mysig dag igår tillsammans med Sara och hennes yngsta dotter Wilma, som visst e 9mån inte 7-8 mån som jag antog igår. Tiden gick som vanligt fortare än man tänkt sig så helt plötsligt va de dags att hämta Theo och bege sig hemåt. Hela em och kvällen vart de lugnt. Theo hoppa en del på studsmattan medan jag å Casper slappade i skuggan och påbörjade middagen. En kväll i soffan å massor av mys. Kröp till kojs runt 21 tiden.
I morse så vaknade jag å grabbarna samtidigt av mitt alarm halv 8. Trots att de blev massa timmars sömn så va de tyvärr inte sammanhängda. Jag vaknade 5ggr varav 2 ggr va när Casper ville ha mat. Hade massa konstiga drömmar som jag vakna av så va rätt trött i morse.
Käkade frukost å gjorde oss i ordning för dagis. Tog en promanad å lämningen flöt på även denna morgon. Då de hängde regn i luften så blev de en kortare promenad till Ica för att skicka iväg ett paket samt handla mjölk. Massa mys i soffan och små plock inne då de börja regna lagom när vi kom hem.
Hämtade Theo vid 13 tiden idag då vi skulle hinna med bussen ner till stan. Casper skulle nämligen på 3 mån kontrollen på bvc samt på 3 mån vaccinet. Vi mätte å vägde honom först innan de va dags för vaccinet, en spruta i varje lår. Han skulle även få "ROTA" vaccin (tror att de hette så) i munnen. De rekommenderade tydligen det för att minska risken för mag- och tarminfektion. Barn kan visst bli väldigt sjuka om de drabbas av rotaviruset i tidig ålder. Rotavaccinet va väldigt sött i smaken så de va inga bekymmer att få i honom. Mitt mamma hjärta gjorde däremot extremt ont när Casper fick 3mån vaccinet i låren. Han skrek som aldrig förr. Tyckte så synd om honom!!! 😢 Tur att han kunde tröstas av nappen å sin snuttefilt samtidigt som jag höll honom tätt intill mig. Får se om han får några biverkningar. Minns att Theo fick feber och va mycket kinkigare samt grät oftare.

* Vikt: 6375g (födelsevikt 4144g)
* Längd: 64 cm (födelselängd 52cm)
* Huvudomfång: 41cm (födelseomfång 36cm
 
Han växer på så de knakar fortfarande. Och de e inte så konstigt att jag tycker att stl 62 (som jag byte till för ca 1,5vecka sedan) börjar se lite mindre ut på honom haha🙈 Vår lilla kille e inte så liten längre trots att han inte e mer än knappa 12v. Kan tiden stanna av lite !!!!❤
 
Resten av dagen/ kvällen så har vi suttit å spelat med Theo, pusslat lite, Casper har legat å lekt i sitt gym och på magen. De senaste 2 tim har jag å barnen krypt ner i soffan å bara myst framför en film. Snart blir de läggdags för Theo så han orkar upp till dagis imorgon. Casper somnade till bröstet för 30min sedan. Lär inte bli så sent för oss heller. Tröttheten börjar komma för mig också. Hoppas på bättre nattsömn i natt😊
 

Tisdag

Godmorgon fina läsare!
Hoppas att ni har haft en lika bra natt som vi. Theo somnade själv runt 21 tiden å Casper somnade till bröstet vid 21.30 ca. Theo sov hela natten i sin säng å jag fick väcka honom strax innan 8 för att han skulle hinna göra sig i ordning för dagis. Casper sov i ain vagga enda fram till kl. 3.30 då han ville ha mat. Flyttade över honom (med babynestet) till våran säng å somna om så fort han hade ätit. Han vakna sedan till vid 7 igen å somnade återigen om när han då fick bröstet. Efter denna natt så kände jag mig rätt så utvilad!😊
 
Nu blir de å bege sig till dagiset för att lämna skrutten. Hoppas att de går lika bra idag som igår med lämningen👍Därefter blir de att möta upp Sara å deras minsta dotter (runt 7-8mån gammal?) å umgås med henne fram till att Theo ska hämtas igen kl.14. Blir garanterat en lång promenad men vi kanske även hinner med ett besök hemma hos dom så jag får se hur de bor😊
Bilder från igår 😍

Stort grattis ...

.. på din 53-års dag finaste svärfar! Hoppas du får en toppen dag ute på klipporna tillsammans med svärmor och att du får njuta lite extra i solen idag!🌸
Är så lyckligt lottad att få kalla dig "min svärfar" på riktigt nu och att jag får ha dig i mitt liv.
Även att just DU är farfar till mina söner !❤
 

Hur söta e dom inte?!😍

 Bilder från igår 😍❤

RSS 2.0