zandrabroquist

Detta bröd e en av mina favoriter för tillfället. Vi hittade det av en slump när vi skulle baka på jobbet för någon vecka sedan å guuud så gott de e. Min mamma blev t.o.m. helt till sig när hon smaka.

Det är ett mycket saftigt bröd å väldigt lätt att göra. Rekkmmenderas starkt!👍

 

* 1liter rågsikt

* 1liter filmjölk

* 1.5dl vetemjöl

* 2.5 dl mörk sirap

* 2 tsk bakpulver

* 2 tsk brödkryddor

* 3 tsk bikarbonat

 

* Blanda ihop alla torra ingredienser + sirapen i en bunke.

* Tillsätt sedan filmjölken i omgångar medan du rör ihop ingredienserna till en deg.

* Platta ut degen i en smord långpanna.

* Använd baksidan av en matsked, doppad i någon msk olja, att släta till degytan med. Degen får då en fin yta av oljan.

* Grädda i 100 grader i ca 45 min.

* Öka sedan till 175 grader i ytterliggare 30 min.

* Låt svalna under en bakduk

(Jag brukar skära upp brödet i så stora bitar jag vill ha under tiden den fortfarande e varm)